עומר עורך טלויזיה וקולנוע מנוסה, עורך סרטים דוקומנטריים, פיצ'רים, קליפים ופרסומות.
האהבה של עומר לטכנולוגיה ולמחשבים הובילה אותו תחילה ללימודי פיזיקה והנדסת מכונות באונ' ת"א. לאחר שנה, החליט להמשיך עם האהבה למסכים בכיוון לגמרי אחר: בחדר העריכה. בזכות שילוב ייחודי של יכולות טכניות גבוהות עם כשרון יצירתי, הפך עומר לעורך הבית של גראוויטי עוד בזמן לימודי הקולנוע. מאז ערך עשרות פרסומות לחברות מובילות כמו בזק, שטראוס, BMW, נייצ'ר ואלי, סיקרטס תוספי מזון, גוגל, יונדאי, סמסונג, טבע ועוד. בנוסף ערך את סרט הפנטזיה זוכה הפרסים "אבוללה", סרטים דוקומנטריים לערוץ 8 ועוד. לאחרונה ערך את הסדרה זוכת הפרסים "טיפול ליילי" אשר שודרה ב YES  וכמו כן עורך בימים אלה את הסדרה "הילד" שגם היא מיועדת לעלות ב YES בקרוב. עומר מיישם את הידע הטכני הרב והיכולות האנליטיות שלו ליצירת הקסם הכי לא אנליטי שיש: רגש. מתמחה בתזמון מושלם של קאטים ובטכניקות עריכה היוצרות את האימפקט הרגשי המקסימאלי. מלווה כל פרויקט באופן אישי ומקצועי כבר מבחירת חומר הגלם ועד הרינדור הסופי. בנוסף לעבודתו כעורך עומר משמש מרצה בבתי ספר לקולנוע ברחבי העולם וחבר בגילדת העורכים ובאקדמיה לקולנוע.

האתר של עומר זייטמן: http://www.omer-z.com